Българска агенция по безопасност на храните е извършила 1891 проверки в детски ясли, детски градини, детски кухни и обекти за хранене на деца в начални училища в периода от 16 септември до 17 октомври 2011 година.
Инспекторите на агенцията са издали 464 предписания, 29 актове за административно нарушение, 10 обекти са с временно преустановена дейност, възбранени и унищожени храни - 37,13 кг.
От агенцията обобщиха, че най-честите нарушения са свързани с неспазване на температурния режим на съхранение на храните, несъответствия относно сградов фонд и оборудване, наличие на храни без етикети, некоректно водене на документацията по системата за самоконтрол, незадоволителна хигиена, съвместно съхранение на различни групи храни.
За детските заведения, чиито кухни са с временно преустановена дейност, храната се доставя от намиращи се в близост кухни-майки, отговарящи на действащото законодателство.
