Заведение за бързо хранене в Шумен беше затворено от местната Областна дирекция по безопасност на храните (ОДБХ), информираха от пресцентъра на Агенцията по безопасност на храните (БАБХ).
Обектът с преустановена дейност е "Бърза закуска" на фирма "СИС 999" ЕООД. Причините за затварянето са лоша хигиена и нарушена цялост на стенните повърхности, които са установени след рутинна проверка. Освен това инспекторите са констатирали, че са замърсени повърхностите на технологичното оборудване - хладилни съоръжения, фритюрник, плоча и грил за печене, работен плот, тяло на аспирацията, стелажи.
Не е представена система за самоконтрол. Намерени са и близо 24 килограма обелени и нарязани картофи, съхранявани във вода. Към тях не е имало придружителни документи, удостоверяващи мястото им на обработка и срока им на трайност.
Освен издадената заповед за спиране от експлоатация на обекта, е и връчен акт за удостоверяване на административно нарушение.
