Нова класа от непредубедени, платежоспособни, самоуверени и критично-настроени потребители се появява в Народна република Китай. Тя е със средно високи доходи и е готова да плати по-високата цена за маркови продукти и висококачествена храна. Това съобщават организаторите на едно от големите изложения в областта на органичното селско стопанство - BioFach -Китай.

Между 20 и 50 милиона китайци принадлежат към тази нова класа. Основно те живеят в големите градове - като Шанхай или столицата Пекин.  Представителите на новата класа представляват важна мишена за търговията на дребно и за органичните производители. Всъщност производителите на органични продукти могат да разчитат на и на 200-те хил. западняци, които живеят в Китай, както и на 65милиона туристи, които посещават страната всяка година. Така че, освен на износ, производителите на този тип селскостопански продукти, вече могат да разчитат и на все по-широк вътрешен пазар.  

По данни на Центъра за развитие на органичната храна продажбите на органични продукти на вътрешния пазар са на стойност около 500 млн. долара. Организациите за удостоверяване на органична продукция преценяват, че продукцията ще се увеличи с 30 до 50% в следващите години, а до 2020 г. износът на органични храни ще достигне до 5% от общия дял на експортните храни.