Цените на повечето храни на едро в края на май 2013 г. са останали приблизително непроменени спрямо предходния отчетен седмичен период. Това сочат данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ), обхващащи работната седмица 27-31 май.

Леко поскъпване са отбелязали млечните продукти. Стойността на едро на краве сиренето се е увеличила с 3 стотинки до 5,44 лв./кг, а тази на кашкавала тип „Витоша“ - с 1 стотинка до 10,46 лв./кг. С 1 ст. се е повишила и цената на краве масло пакет 125 г, а без промяна е останала тази на сиренето с растителни добавки.

При месните храни по-отчетливо е движението на цената на каймата. Към 31 май килограм от нея се е търгувал по складовете и борсите на 4,95 лева, което е спад с 2,8% (14 ст.). Съответно с 2 ст./кг и с 1 ст./кг са поскъпнали замразеното пиле и малотрайните колбаси (в това число и шунка). Непроменени са били стойностите на кренвиршите и на трайния варено-пушен салам.

Леко (със стотинка) се е покачила цената на едро на маргаринът – кутия от 500 г. Тази на олиото обаче не се е изменила между 27 и 31 май. Брашното тип 500 е поскъпнало с 2 ст. (2%) до 1,01 лв./кг., а бялата кристална захар – с 1 стотинка до 1,97 лв./кг. Цената на яйцата размер M пък е спаднала с 1 ст./бр. до 16 стотинки за яйце, което в процентово изражение представлява намаление с цели 5,9%.

При варивата е наблюдавано понижение на стойностите на лещата и ориза, съответно с 2 и с 4 стотинки за килограм, и повишение на тази на зрелия фасул – с 3 ст./кг.

Сравнително стабилни са останали и цените на едро на плодовете и зеленчуците на фона на резките промени, измерени през предходните седмици. При оранжерийните краставици е отбелязано увеличение с 3,4% до 1,50 лв./кг, а при вносните – спад от 0,8% до 1,20 лв./кг. По-съществени са промените при доматите – намаление с 3,8% до 1,76 лева при оранжерийните и скок с 8,5% до 1,54 лева при вносните.

Цената на пресните картофи на едро е достигнала ниво от 1,35 лв./кг, което е спад с 2,9% (4 ст.) на седмична база. Покачване е налице при салатите, зелето и морковите.

С навлизането в сезона на черешите и ягодите стойностите им по борсите постепенно спадат – при двата плода е отчетено намаление съответно с 6,6% (15 ст.) и с 4,1% (10 ст.). Килограм череши към края на месеца се е търгувал на 2,12 лева, а килограм ягоди – на 2,35 лева. Съответно рязко са се повишили цените на ябълките (с 12,4%), и на лимоните (4,4%). Бананите леко са поевтинели.